Les origines

Avec l’aide d’un des meilleurs acheteurs de café vert d’Europe, nous avons sélectionné ce qui se cultive de mieux en altitude : les meilleurs cafés d’ombre poussant à partir de 1200 M et cultivés de manière naturelle.

Connaissez-vous la différence entre l’arabica et le robusta ?

L’arabica est le plus noble des cafés. Il pousse à des altitudes plus élevées que le robusta et ses grains n’arrivent à maturité qu’après 60 à 120 jours (seulement 30 à 60 jour pour le robusta).